וויסקי סינגל בארי
הכל החל במפגשים שהתקיימו לאחר ה- 7 לאוקטובר 2023.
חברי קיבוץ בארי התארחו במזקקת M&H התל-אביבית.
הוויסקי זרם, הדמעות ירדו והאנשים החלו להיפתח. היתה זו הפעם הראשונה שחברי בארי שיתפו במה שעבר עליהם אז, בשבת השחורה.
המפגשים האלו היוו את הבסיס לחברות ולקשר בין קהילת בארי למזקקת M&H, קשר שהוליד סיפור.
סיפור על חברות, על חקלאות, על וויסקי.
סיפור על תקווה, על תקומה.
שעורה כחול-לבן
באחד המפגשים, נזרק לחלל האויר הרעיון:
"למה לא לגדל שעורה לוויסקי, בשדות קיבוץ בארי?"
במקום הזה, שחווה את הזוועות של השביעי לאוקטובר, אנחנו נזרע ונצמיח תקווה.
לא עבר זמן רב, ו- 250 דונמים של שעורה נזרעו בשדות הקיבוץ.
מספר חודשים לאחר מכן, נקצרו 139 טונות של שעורה כחול-לבן באיכות מעולה.
שעורה של תקווה.
הלתתה
היות ובארץ לא קיימת מלתתה, שתפקידה להפוך את השעורה הירוקה, הנקצרת בשדה, ללתת ממנו מייצרים וויסקי, השעורה נשלחה בחמש מכולות לגרמניה ולאוסטריה.
במשך כחודשיים, כל 139 הטונות של השעורה משדות קיבוץ בארי, הפכו ללתת איכותית לייצור וויסקי.
ואז - במכולות, כל הדרך חזרה לתל-אביב.
ייצור הוויסקי
סינגל בארי
ואת חוזקו האלכוהולי של הוויסקי קיבענו על 47.1% כדי תמיד לזכור את ה 7.10.
